Malzemeler

Zeytinyağlı Kurufasulye Pilakisi Tarifi



Malzemeler:-2 su bardağı kuru fasulye
-6 çorba kaşığı sıvı yağ
-2 adet havuç
-1 adet küçük kereviz
-2 adet soğan, 5-6 diş sarrnısak
-2 adet sivri biber
-2 adet domates veya yarım kaşık salça
-Yarım demet
-maydanoz yaprağı
-1 çay kaşığı şeker
-2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Yapılışı:Akşamdan fasulye ayıklanır, yıkanır ve bol su ile ıslatılır. Ertesi gün yarı pişmiş olarak haşlanır. Tencereye soğan, sarmısak, havuç, kereviz küçük doğranır, sıvı yağda biraz kavrulur. Domates rendelenir veya salça konur. Birkaç kez karıştırılır. Suyu süzülmüş fasulyeler ile şeker konur, 2 bardak haşlama suyu eklenip kapağı kapatılır. Kaynadıktan sonra ateş hafifletilir. Birkaç parçaya ayrılmış sivri biber konulduktan sonra, fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tencerenin kapağı aralanarak soğutulur. Servis tabağına alınıp maydanoz yapraklan serpilir.

Açıklama

REKLAM ALANI