Malzemeler

Malzemeler: ½ kg küçük doğranmış kuzu eti, ½ kg süzme yoğurt, ½ su bardağı ufak yeşil mercimek, 1 adet yumurta, ½ su bardağı un, 1 adet domates, sarımsak, et suyu
Sosu İçin: Kırmızıbiber, tereyağı

Yapılışı

1 su bardağı ufak yeşil mercimek ve 1 kg küçük doğranmış kuzu eti ayrı ayrı haşlanır.

½kg süzme yoğurda biraz su ilave edilip çırpılır. Yarım bardak un ve yaklaşık 1 bardak et suyu ilave edip çırpmaya devam edilir. Ocakta pişirilmeye başlanan yoğurt devamlı karıştırılmalıdır.

Yoğurt pişerken önce et suyunun tamamı ardından etler, rendelenmiş sarımsaklar, minik minik doğranan 1 adet domates ve haşlanmış mercimek ilave edilir.

Kaynayan çorbamızın 10dk pişirilmesi yeterlidir. Kızdırılan yağa kırmızıbiber ilave edilir ve çorbamız sosuyla servis edilir.

Açıklama

REKLAM ALANI