Malzemeler

Malzemeler:
1 kg böbrek yatağından kuzu eti
1 kg taze soğan
1 yemek kaşığı salça
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
adır.

Yapılışı

1 kg böbrek yatağından kuzu eti büyük boy teflon tencereye yerleştirildikten sonra üzerine 2 kaşık tereyağı eklenerek orta ocak ateşe konulur.

Sirkeli suda bekletilen taze nanelerin yaprakları tek tek kopartılır. 1 kg taze soğan baş kısımlarından temizlenerek yıkanır.

Taze soğanlar iri iri doğrandıktan sonra ete eklenir. Soğanlar koyu yeşil rengini alıp et kavrulduktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı domates salçası eklenir.

İçerisine harcın hizası kadar kaynatılmış su eklenir. Etler yumuşayınca içerisine 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı kavrulmuş un eklenerek kısık ocak ateşte pişmeye bırakılır.

Ortalama 2-3 dakika sonra içerisine 1 tabak doğranmış taze nane eklenerek ocaktan alınır. Yemeğimiz ortalama 6 kişilik servis edilebilir. Yapılış süresi 50 dakikayı bulmakt

Açıklama

REKLAM ALANI