Malzemeler

Malzemeler:
Sütlaç:
1 kg süt
Yarim su bardağı su
1 kahve fincanı pirinç

Zerde:
1 kahve fincanı pirinç
4 kahve fincanı şeker
14 kahve fincanı su
2 kaşık haspir
1 çay bardağı iç fıstık
1 yemek kaşığı gül suyu

Yapılışı

Yapılışı:
1 kg süte 1 kahve fincanı yıkanmış pirinç ve yarım bardak su konur. Özleşene kadar pişer, kaselere yarıya kadar doldurulur.
1 kahve fincanı pirinç yıkanır, içine 2 fincan şeker ve 14 fincan su konur; pişmeye bırakılır. Bir yanda 1 kaşık haspir sıcak suya ıslanır. Suyu pişmekte olan zerdeye konur. Pirinçler biraz açılınca 2 fincan şeker ilave edilir.

Tekrar pişirilir. Özleşince içine 1 kaşık gül suyu ve 1 kase ayıklanmış Antep fıstığı karıştırılır. Soğuyan sütlacın üzerine aynı oranda konulur. Sütlaç şekersiz ve iyice soğuyunca zerde konulur, servis yapılır.

Açıklama

REKLAM ALANI