Malzemeler

MALZEMELER: 2 su bardağı buğday(önceden ıslatılmış), 1 demet ıspanak, tuz, 400gr süzme yoğurt, 3-4 diş sarımsak, 2-3 yaprak maydanoz
Sosu İçin: 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı tereyağı, zeytinyağı

Yapılışı

YAPILIŞI
Bir gece önceden ıslatılmış 2 bardak buğday çok az tuzla haşlanır. 1 demet ıspanak kökleri alındıktan sonra fazla ufaltılmadan doğranır.

Doğranan ıspanaklar haşlanmış buğdaylara eklenerek kısık ateşte 5 dk pişirilir. 400gr yoğurt sulandırılır ve ezilen 3-4 diş sarımsakla karıştırılır.

Buğdaylarla ıspanak soğumadan yoğurt ilave edilmez. Soğuyan harca yoğurt ilave edildikten sonra servis sırasında yağda kızdırılan nane ve pul biber sos olarak ilave edilir.

Açıklama

REKLAM ALANI