Malzemeler

PORTAKALLI KEK



Malzemeler:
3 portakalin kabugu
yarim su bardagi toz seker
2 yemek kasigi su
5 yemek kasigi tereyagi
2 su bardagi un
1 + dörtte bir tatli kasigi kabartma tozu
1 tatli kasigi karbonat
1,5 tatli kasigi tuz
2 yumurta
dörtte üç su bardagi yogurt
dörtte üç su bardagi süt

Portakalli sos:
3 yemek kasigi toz seker
3 yemek kasigi taze portakal suyu

Yapılışı

TARIFI:
Firini 175C'ye getirin. Dikdörtgen bir kek kalibini yaglayin. Küçük bir tavada portakal kabugunu, dörtte bir su bardagi toz sekeri ve suyu, seker eriyene kadar karistirarak pisirin. (~ 2 dak) Ardindan tereyagini ekleyip eriyene kadar (1 dak) karistirin. Bir kasede unu, kabartma tozunu, karbonati, tuzu ve kalan sekeri karistirin. Ayri bir kasede yumurtalari, yogurdu, sütü ve ayirdiginiz portakal kabuklu karisimi pürüzsüz bir karisim elde edene kadar çirpin. Unlu karisimi ekleyip karisana kadar hafif çirpin. Karisimi kaliba döküp 50 - 60 dakika kadar (batirdiginiz kürdan temiz çikmali) pisirin. Bu arada sosu hazirlayin. Bir kasede sekeri ve portakal suyunu ara sira karistirarak bekletin. (seker tam karismasa da olur) Kek pisince firindan kalibi alin. Çatalla üzerine yavas yavas delikler açin. Sosu karistirip sicak kekin üzerine dökün. Kek kalibinda 15 dakika sogutun. Daha sonra tel izgaraya ters çevirip tamamen sogumasini saglayin.

Açıklama

REKLAM ALANI