Malzemeler

Malzemeler:
3 kg büyük balık (LAGOS)
4 tane iri patates
4 tane iri soğan
1 bağ maydanoz
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı limon suyu
2 adet limon
1 su bardağı zeytinyağı
tuz + karabiber

Yapılışı

Yapılışı:
Fırında 200° derece ısıtılacak. Lagos (beyaz kaya) balığını yıkayıp suyu süzdükten sonra her tarafını tuz ve karabiberle ovup karnına 2 tane defne yaprağı koyun.
Diğer tarafta soğanları halka şeklinde doğrayıp iki kaşık zeytin yağı öldürünüz.
Bir tarafta da bir kasede hazırladığınız tahin limon suyu zeytin yağı ve su ve maydonoz karışımı bekletiniz.
Daha önce hafif haşlamış olduğunuz patatesleri halka şeklinde doğrayıp tepsiye veya bor cama diziniz.
Soğan harcının yarısını pateteslerin üzerine koyunuz.
Balığı da bunların üzerine koyunuz. Soğanların kalanını kasedeki sosuda üzerine döküp alimünyum folyo ile kapatarak sıcak fırına koyunuz ve 25 dk pişiriniz.

Açıklama

REKLAM ALANI