Malzemeler

MALZEMELER: ½ kg dana kuşbaşı, 1kg pırasa, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 3 adet havuç, 1 adet kuru soğan,1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2-3 yaprak maydanoz

Yapılışı

YAPILIŞI
½ kg dana kuşbaşı haşlanır. 1kg pırasa, 3 adet havuç küçük küçük doğranır.

Haşlanan etlerin suyu süzülür ve başka bir tencereye aktarılır, 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur. Kavrulan etlere doğranan 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı biber salçası ilave edilir.

Kavrulan etli pırasaya az miktarda sıcak su ilave edildikten sonra 1 çay kaşığı tuz ve karabiber eklenir. Son olarak haşlanmış 1 su bardağı nohut ilave edilir ve 5dk kadar pişirilir. Servis sırasında üzeri maydanozla süslenir.

Açıklama

REKLAM ALANI