Malzemeler

ELMALI KEK




Malzemeler:
1 su bardagi kabartma tozlu un
1/2 su bardagi iyice cekilmis badem
80gr tereyagi veya margarin (yaklasik 5 bucuk yemek kasigi kadar)
1/3 bardak kahverengi seker
1 tatli kasigi limon suyu
1 cirpilmis yumurta (yaklasik)

Içine:
4 su bardagi soyulup, ayiklanip ufak kup kup dogranmis elma (yaklasik buyuk 3 tane)
1/2 su bardagi kahverengi seker
1 tatli kasigi limon suyu

Üstüne:
3/4 su bardagi kabartma tozlu un
1 tatli kasigina yakin tarcin
4 yemek kasigi tereyagi veya margarin

Yapılışı

TARIFI:
Yuvarlak kek kalibinizi ( kelepçeli varsa daha iyi olur) yaglayin 1 bardak unu ve bademin yarisini birlikte bir kapta karistirin. Soguk yagi küçük küçük biçakla unun içinde kiyin. Parmak uçlarinizla yagi ufalayarak hamura yedirin . Seker ve limon suyunu ilave edin. Sonra sertçe bir hamur haline gelmeye yetecek kadar çirpilmis yumurtadan ilave edin. Hamuru hazirladiginiz kaliba bastirip düzeltin. Kalan çekilmis bademi üstüne serpip buzdolabinda sogumaya birakin. (yarim saat kadar) Elmalari, kahverengi sekeri ve limon suyunu birlikte karistirip hamurun üstüjne düzgünce yayin. Üst hamuru yapmak için un ve tarçini birlikte eleyip yine soguk yagi önce biçakla içine kiyip sonra parmak uçlarinizla yagi hamura yedirin. Sekeri de ilave edip elmalarin üstüne serpistirin (Üst hamurunu yaptiginiz zaman hamurdan ziyade toprakli kirintili bir yapisi olacaktir. (Çökelek peyniri gibi) Bunu elmalarin üstüne esit sekilde serpistirin. Pistigi zaman kekinize ayri bir kitirlik verecektir) Önceden isitilmis 350F (180C) dereceli firinda orta katta yaklasik 1 saat- 1saat 15 dakika üstü iyice kizarana kadar pisirin. 10 dakika kadar ilindiktan sonra kaliptan çikarip sogumaya birakin.

Açıklama

REKLAM ALANI