Malzemeler

RESİMLİ AHLAT REÇELI TARİFİ

2 kg ahlat,
1,5 kg seker
yarim limon

Yapılışı

TARIFI:
Ahlatlar, kusbasi dogranir. Büyükçe bir tencereye ahlatlar seker ile birlikte (karistirilarak) yerlestirilir. Bu karisim bir gün dinlenmeye birakilir. Bu sekilde bir gün duran ahlatlar sulanmamissa, üzeri dolacak sekilde su ilave edilir. Tencere kisik ateste kaynatilir. Daha sonra limon sikilarak reçel kivamina gelinceye kadar kaynatilir. Sicakken doldurulup kapagi ters gelecek sekilde yere konan kavanozlar hava almadan reçel uzun süre dayanir. Reçel olarak yenen ahlatin mide ve kalp üzerine etkisi yüksektir. Fakat fazla yenmesi uygun degildir. Seker yerine bal kullanilanarak yapilan reçeller sifa bakimindan daha faydalidir. Zira sekerdeki glikoz kana direkt karisarak, seker (diabet) rahatsizliklarina sebep olur. Seker rahatsizliginin en büyük nedeni yedigimiz gidalarin çikolatalarin, meyve sularinin, asitli mesrubatlarin çogunun glikoz (toz seker) katilarak yapilmis olmasindan kaynaklanir.

Açıklama

REKLAM ALANI