Malzemeler

Malzemeler:
10 dolmalık yeşil biber
250 gram lor peyniri
3 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
Zeytinyağı
Sosu için
2 büyük domates
2 diş sarımsak
Zeytinyağı

Yapılışı

10 adet dolmalık biberin baş kısımları kesilerek içi çıkarılarak temizlenir. Bir kaba 2 yumurta kırılarak çırpılır. Bir kaba da 3 yemek kaşığı un konulur. Bol su ile temizlenen biberlerin içerisi lor peyniri ile doldurulur. Biberlerin etrafı una bulanıp yumurtaya batırılır.

Kızartma tenceresine sıvıyağ eklenerek orta ocak ateşte kızdırılır. Kızartmalık yağımız hazırlandıktan sonra tüm biberler önce una sonra yumurtaya batırılarak yağa atılır. Lorların dışarı çıkmaması için biberlerin ağız kısmından 1 çay kaşığı kadar çırpılmış yumurta konulmaması gerekmektedir.

Sos için 2 büyük domatesin kabukları soyulur. Ardından çekirdekleri çıkarılarak minik minik doğranır. 2 diş soyulup temizlendikten sonra minik minik doğranır. Küçük bir tavaya domates ve sarımsaklar eklenerek 1 çay kaşığı kadar tuz ile orta ocak ateşte pişirilir.

Hazırlanan lorlu biberler servis tabağına alınıp ortasına yoğurt konulur. Yoğurdun hemen üzerine hazırlanan sos ve biraz kekik konulup servis edilir. Yemeğimizin yapılış süresi ortalama 15 dakikadır. 6-8 kişilik servis edilir.

Açıklama

REKLAM ALANI