Malzemeler

Malzemeler:
1 paket tavuk ciğeri
3 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı mısır unu
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı

Yapılışı:
1 paket tavuk ciğeri sudan geçirilir. 1 paket tavuk ciğerinin fazla yağlarından ayrılarak küçük küçük bölünür. Bölünen ciğerler küçük boy tencerede orta ocak ateşine konulur.

Ardından üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı eklenerek kavrulmaya bırakılır. Büyük boy tencereye yarısı kadar su ve 2 kaşık tuz atılıp kaynamaya bırakılır.

3 kaşık un, 7 kaşık mısır unu plastik bir kaba konularak harmanlanır. Harmanlanan unlar yavaş yavaş kaynayan suya karıştırılır. Mikserle üzerinden geçirilerek tortuları yok edilir. Ocakta 5 dakika pişmesi gerekir. Püre kıvamında olmalıdır. Bir cam tabağa kaşığı her defasında ıslatarak tenceredeki hamurdan alıp kaşık şeklinde tabağa konulur.

Görünümü un helvası şeklindedir. Üzerine kavrulmuş olan ciğerlerin bir kısmı konulur ve yeniden hamurla ciğerlerin üzeri kapatılır.

Ardından kalan ciğerler de hamurun üzerine konularak kedi batmaz yemeği tamamlanır. Yemeğimizin yapılış süresi ortalama 30 dakika olup, 4-6 kişilik servis edilebilir.

Açıklama

REKLAM ALANI