Malzemeler

Malzemeler
250 gr kıyma
300 gr tavuk
1 kâse nohut
1 su bardağı pirinç
10 su bardağı tavuk suyu
1 domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tere yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 limon
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

Yapılışı: Tavuğu yıkayıp haşlamaya bırakıyoruz. Gülük için bir kaba kıyma, tuz, karabiber alıp özleşinceye kadar yoğuruyoruz ve yoğurduğumuz kıymayı küçük köfteler yapıyoruz... Akşamdan ıslatmış olduğumuz nohutları haşlıyoruz... Daha sonra bir tencereye domatesleri rendeliyoruz.

Sıvıyağ ve tereyağını ilave ediyoruz. Biraz kavurduktan sonra salçasını koyup biraz daha kavurduktan sonra tavuk suyunu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Teflon bir tavada yaptığımız köfteleri kendi suyunda kızarana kadar kavuruyoruz. Kaynayan suya yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.

Pirinçler piştikten sonra haşlayıp küçük parçalara böldüğümüz tavuğu köfteyi ve haşlanmış nohutları da ekliyoruz biraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıp limon karabiber ve kuru naneyi ilave ediyoruz...

Açıklama

REKLAM ALANI