Malzemeler

Malzemeler:
500 gram kuzu döş eti
15 adet domates
3 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan

Yapılışı

500 gram döş kuzu eti ince ince kesilir. Ardından 2 adet bıçak ile ters yönlü olarak kıyılır. Amaç öz suyunun kaybolmamasıdır.

Üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber serpilir. 15 adet domates ve 3 adet kırmızı biber bol sudan geçirilir. Biberlerin sapları kesilerek içleri temizlenir. Ortadan dörde bölünerek minik minik doğranır.

2 adet kuru soğan soyulup temizlendikten sonra ince ince doğranır. 15 adet domates baş kısımlarından oyulur. Biberler ve soğanlar 500 gram kuzu eti ile karıştırılır. Domateslerin kabukları bırakılarak tersten tamamen kesilmeden ikiye ayrılarak kuzu eti ile içleri doldurulur.

Fırın tepsisine yerleştirilen domateslerin üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpilerek 200 derecede 45 dakika pişirilir. Yemeğimizin yapılış süresi ortalama 1 saat olup 8 kişilik servis edilebilir.

Açıklama

REKLAM ALANI