Malzemeler

İçindekiler (4 kişilik):
- 4 x 175 gram somon fileto, derisiz
- 1/4 bardak (60 mililitre) saf zeytin yağı
- 1 limon, ince ince doğranmış
- 4 taze kekik
- 2 çay kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 çay kaşığı taze tarhun
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- 2 bağ kuşkonmaz, doğranmış

Yapılışı

Hazırlanışı:
Fırını önceden 220 Dereceye ısıtın. 2 fırın tepsisine 4 tane 30 santimetrekarelik pişirme kağıdı koyun.

Somon filetolarını her birine koyun. Üzerine limon dilimlerini ve kekiği koyun. 1 çay kaşığı yağ dökün. Kağıtların kenarlarını katlayın. 15 dakika iyice pişirin.
Bu arada, hardal, sirke, tarhun, şeker ve kalan yağı bir kapta karışın. Baharat ekin ve dinlenmesi için bir kenara koyun.

Kuşkonmazı tuzlanmış kaynar suda 2 dakikalığına haşlayın. İyice süzün ve sıcak saklayın.

Tabağe Somon ve haşlanmış kuşkonmazı eyerleştirin. Tarhun otu karışımıyla süsleyin ve servis edin.

Açıklama

REKLAM ALANI