Malzemeler

Malzemeler:
Kuzu kol
Kırmızı toz biber
1 avuç erik kurusu
1 adet kuru soğan

Yapılışı

Yapılışı:
1 adet kuzu kol, yıkanarak temizlenir ve süzülür. 1 avuç erik kurusu yıkanarak süzülür. Orta boy teflon tencereye et yerleştirilir ve üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber eklenir.

1 adet soğan soyularak bütün halde tencereye konur ve kısık ateşte etin suyunu salması beklenir. Et aynı zamanda kızarmaya başlar. Suyunu salan etin üzerine 1 tatlı kaşığı tuz konur.

Ayrıca etler kısık ateşte pişerken ara ara döndürülür. Erik kurusunun yerine yemeğimize kayısı veya ayva da konulabilir. (ister kuru, ister normal) Et, pilavın üzerine konulacağı için küçük küçük parçalar haline gelebileceği kadar yumuşaması gerektiğinden ağır ağır pişirilir. Et kızarıp yumuşayınca ocağın altı kapatılır.

Açıklama

REKLAM ALANI