Malzemeler

Malzemeler:
1.5 kg taze fasulye
1 kase pirinç
2 adet havuç
1 adet domates
Zeytinyağı
Tereyağı

Yapılışı

Yapılışı:
1,5 kg taze fasulye uçlarından koparılarak ayıklanır. Fasulyeler küp küp doğranarak bol sudan geçirilip süzülür. (Karalâhanadan da yapılabilir) 2 adet havuç soyularak küp küp doğranır. Süzülen fasulyelerin 2/4’ü tencereye konulup diğer kısmı bir tabakta bekletilir.

1 kase pirincin beyaz suyu çıkana kadar yıkanarak fasulyelerin üzerine eklenir. Pirinçlerin hemen üzerine kalan fasulyeler de eklenir. 1 adet soğan soyulup temizlendikten sonra küp küp doğranır. Renk vermesi için 2 adet küp küp doğranmış havuçlar da eklenir.

Hemen ardından doğranmış soğanlar da üzerine eklenip 2 tatlı kaşığı tuz serpilir. Üzerine 1 çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirilerek orta ocak ateşine konulur. Ortalama 10 dakika kadar pişirilir. Yemeğimize hiç su eklenmemektedir.

Ancak altı tutar gibi olursa 2 yemek kaşığı kadar su eklemeniz yeterli olacaktır. Tercih edilen sıvıyağlar arzuya göre değişiklik gösterebilir. Yemeğimizin yapılış süresi 30 dakika olup, 8 kişilik servis edilir.

Açıklama

REKLAM ALANI