Malzemeler

Nevşehir'in yöresel tatlarından Bulgur Çorbası'nın tarifi,

Malzemeler:
100 gr kıyma
2 Fincan pilavlık bulgur
1 Fincan kırmızı mercimek
½ Su bardağı haşlanmış nohut
1 kepçe zeytinyağı
1 Adet kuru soğan
1 Yemek kaşığı karışık domates ve biber salçası

Sosu için:
1 Yemek kaşığı tereyağı
Nane
Pul biber

Yapılışı

Yapılışı:
Kuru soğanı soyduktan sonra, tencerenize yemeklik doğrayın. Bütün malzemeleri çiğ halde düdüklü tencereye ilave edip, malzemelerin üzerini geçecek kadar da su ekledikten sonra ocağın altını açın. Yarım saat piştikten sonra altını kapatın.

Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine nane ve pul biber ekleyip, yakmadan altını kapatın. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine ilave edip karıştırın. Sıcakken servis yapın.

Açıklama

REKLAM ALANI